Перегреть металл можно не только на участках металлургического производства, но при ковке, штамповке и термической обработке на машиностроительных заводах. По количеству дефектов, полученных от перегрева металла, можно судить о состоянии нагревательных устройств, об организации контроля температур, правильности технологических инструкций и т. д. на данном заводе.

Перегрев металла, при котором исключается вообще возможность его использования, классифицируется пережогом. Различают наружный пережог (поверхности слитка, заготовки) и внутренний (осевой).

Пережог поверхности слитков связан с высоким нагревом, при котором печные газы проникают вглубь по границам столбчатых кристаллов и ослабляют их связи. При последующей прокатке или ковке таких слитков образуются грубые рванины. На поверхности металла при пережоге иногда образуется другой вид дефекта, называемый сеткой разгара («чешуйчатость»), связанный с образованием большого количества тонких, мелких надрывов глубиной до 0,5 мм. Дефект встречается на мало - и среднеуглеродистых конструкционных сталях, в том числе и на стали 18ХНВА, 12ХНЗА, 45Г2, 45 и др., и связан с продолжительным пребыванием металла при сравнительно невысоких температурах в печи, нагреваемой высокосернистым мазутом (содержание серы более 1,5%). Сетка разгара образуется также на стали, содержащей больше 0,25% Си при длительном пребывании в окислительной атмосфере печи. По границам зерен металла образуются окислы, которые и служат причиной образования мелких разрывов на поверхности заготовок. Такие заготовки подвергают сплошной зачистке или обдирке на токарных и строгальных станках.

Встречается вид пережога, при котором слитки или заготовки из высокоуглеродистых легированных сталей, и особенно из стали Р18, в процессе ковки и прокатки частично или полностью разваливаются. Перегрев заготовок стали Р18 приводит к образованию ледебуритной сетки, разрушенной предыдущей деформацией (при деформации слитка). Подплавление ледебурита по границам зерен приводит к разрывам по этим границам при прокатке или ковке. После охлаждения недокатанной заготовки в изломе бывают видны окисленные зерна в виде «крупы».